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Guide VERON des Champagnes 2026
(environ 66 euros la bouteille) |
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Vue Dorée, scintillante, parcourue de fines bulles. Nez Senteurs sensuelles de
fruits compotés, éclairées par des nuances d’épices et de cacao, délicatement
toastées, empreintes du meunier, cépage exclusif du champagne, vendangé à la
main en 2014 sur le clos Le point du jour, planté en 1967 dans le jardin
familial, à Pierry. |
Bouche Générosité
épanouie dès la mise en bouche, sublimée par 16 mois d’élevage des vins
de base en fûts de chêne, aboutissement de 9 ans de maturation des
flacons sur lattes, avec patiente autolyse des levures de la prise de mousse,
avant remuage et dégorgement. Avec cette cuvée
Le Clos le Point du Jour 2014, Nicolas Bouché, œnologue, révèle la
quintessence du style du champagne Bouché. |
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Champagne Bouché Père & Fils
10 rue du Général de Gaulle 51 530 Pierry Tél. : +33 (0)3 26 54 12 44 www.champagne-bouche.fr |
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