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Guide VERON des Champagnes 2026
(environ 54 euros la bouteille) Champagne biologique |
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Vue Teinte lumineuse, délicatement cuivrée. Nez Les
senteurs de fruits rouges enlacent les nuances de fruits exotiques, signatures du
pinot noir (90 %) et du chardonnay (10 %) cultivés en biodynamie sur
les crus de Buxeuil et de Montgueux et vendangés à la main dans la côte des
Bar. |
Bouche Equilibre sensuel, entre vitalité minérale renforcée par l’absence de dosage (pas de sucre ajouté au dégorgement) et boisé délicat grâce à la vinification en fûts de 50 % des vins de base. Avec cette cuvée Rosé Désir élaborée en
macération carbonique sans chaptalisation et sans soufre, Vincent Couche, vigneron,
nous offre un champagne rosé épanoui. |
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Champagne Vincent Couche
30 rue de la Nation 10 250 Gyé-sur-Seine Tél. : +33 (0)9 71 38 60 62 Mail : contact@champagne-couche.fr www.champagne-couche.com |
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