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Guide VERON des Champagnes 2026
(environ 40 euros la bouteille) |
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Vue Dorée et lumineuse, parcourue par une fine effervescence. Nez Complexité enivrante, entre
senteurs de pomme et de poire compotées, d’agrumes confits, de fruits rouges
et noirs et d’épices délicates, aboutissement du mariage des 3 cépages
champenois traditionnels (chardonnay, pinot noir et meunier). |
Bouche La fraîcheur lève le voile sur un équilibre épanoui, renforcé par l’assemblage inspiré des vins clairs de l’année avec 40 % de vins de réserve des deux vendanges précédentes (dont 4 % sont élevés en foudres). Avec ce Brut Réserve, Florent et Lionel Roques-Boizel,
chefs de cave, perpétuent avec talent les savoir-faire familiaux, dans le pur
style du champagne Boizel. |
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Champagne Boizel
46 avenue de Champagne 51 200 Epernay Tél. : +33 (0)3 26 55 21 51 Mail : contact@boizel.fr www.boizel.com |
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