|
Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 110 euros la bouteille) |
|
|
|
|
|
Vue Or, cristalline et lumineuse, animée par une fine effervescence. Nez Le chardonnay, cépage exclusif
du champagne, vendangé à la main sur des parcelles choisies des grands crus
de la côte de blancs, avec notamment Chouilly, se dévoile doucement avec des
parfums délicats de pomme, de poire et d’agrumes, portés par une respiration
mentholée. |
Bouche La vitalité de l’entrée en bouche, sublimée par la minéralité de la craie et par le dosage ajusté avec seulement 2 g/L de sucre ajoutés lors du dégorgement, lève le voile sur une douceur enivrante, portée par une mousse crémeuse. Avec cette cuvée L’inattendue 2018, Alice
Tétienne, cheffe de cave du champagne Henriot, signe une interprétation exquise
du chardonnay sur ses terroirs de prédilection. |
|
|
|
|
Champagne Henriot
81 rue Coquebert 51 100 Reims Tél. : +33 (0)3 26 89 53 00 Mail : france@champagne-henriot.com www.champagne-henriot.com |
|
