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Vue
Or, lumineuse et cristalline, parcourue de
fines bulles.
Nez
Les senteurs de
pomme, de poire et d’agrumes enlacent les parfums de fruits rouges et
noirs, signatures des raisins vendangés à la main en 2006 sur les
meilleures parcelles des 3 grands crus originels de la cuvée
Louise : Aÿ, Avize et Cramant.
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Bouche
Equilibre remarquable, sublimé par la minéralité et porté par
l’effervescence raffinée, aboutissement de plus de 15 ans de
maturation des flacons sur lattes, avant remuage et dégorgement.
Avec cette Cuvée Louise 2006, Clément Pierlot,
chef de cave du champagne Pommery, révèle la quintessence de cette année
2006 chaleureuse.
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