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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 26 euros la bouteille) |
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Vue Or, cristalline, scintillante de mille bulles fines. Nez Le chardonnay, cépage exclusif
du champagne, vendangé à la main sur le beau terroir du Vitryat, révèle ses
parfums enivrants de fruits blancs compotés et d’agrumes confits, éclairés
par de douces nuances toastées et torréfiées, empreintes du passage en fûts
de chêne d’une partie des vins de base. |
Bouche La vitalité de la mise en bouche, témoignage de la sélection des meilleurs jus (cuvée) lors du doux pressurage des raisins sur un pressoir carré Goliath ancestral, laisse place à une générosité savoureuse, aboutissement de la longue maturation des flacons sur lattes, avant remuage et dégorgement. Avec cette Cuvée Murielle, Pol Roger et ses 2 fils, Franck et Anthony,
signent un champagne blanc de blancs de haute expression. |
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Champagne PM Roger et Fils
2 rue Saint-Vincent 51 160 Aÿ-Champagne Tél. : +33 (0)3 26 51 84 56 www.champagne-pm-roger.com |
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