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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 70 euros la bouteille) |
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Vue Or, dense et lumineuse, assortie de bulles raffinées. Nez Senteurs épanouies d’agrumes, de
fruits rouges et noirs et de fruits exotiques, signatures des 3 cépages
champenois (50 % chardonnay, 38 % pinot noir et 12 % meunier)
vendangés à la main en octobre 2013, sublimées par des parfums de
viennoiseries, aboutissement de 9 ans de maturation des flacons sur
lattes. |
Bouche Maturité exceptionnelle, éclairée par la minéralité et soulignée par l’effervescence délicate permise par la prise de mousse à 4,5 bars (au lieu de 6), signature de la maison. Pour ce Millésime 2013 de la ligne Élégance du
champagne Besserat de Bellefon, Cédric Thiébault, chef de cave, sublime les meilleurs crus de Champagne (Le Mesnil-sur-Oger,
Oger, Chouilly, Mailly-Champagne, Ambonnay, Ludes et Passy-Grigny) pour
signer un champagne rare. |
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Champagne Besserat de Bellefon
22 rue Maurice Cerveaux 51 200 Épernay Tél. : +33 (0)3 26 78 52 16 www.besseratdebellefon.com |
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