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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 27 euros la bouteille) Champagne biologique |
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Vue Or blanc, animée par une fine effervescence. Nez Le chardonnay, cépage exclusif du
champagne, vendangé à la main sur les jeunes parcelles du domaine classées
premier cru à Vertus, cultivées en viticulture biologique, révèle toute sa
finesse et son élégance, entre parfums de fruits blancs et d’agrumes. |
Bouche Vitalité lumineuse, éclairée par la minéralité de la craie de la côte des blancs, assortie d’une texture souple et crémeuse grâce aux 24 mois de patiente maturation des flacons sur lattes, avant remuage et dégorgement. Avec ce Blanc de Blancs, Baptiste et
Flavien Rutat signent un champagne biologique exquis, aboutissement d’une
démarche écologique initiée par leur père Michel. |
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Champagne René Rutat
27 avenue du Général de Gaulle 51 130 Vertus - Blancs-Coteaux Tél. : +33 (0)3 26 52 14 79 www.champagne-rene-rutat.com |
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