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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 27 euros la bouteille) |
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Vue Jaune or, animée par des reflets émeraude et parcourue de fines bulles. Nez Le chardonnay, cépage exclusif du
champagne, vendangé à la main en 2019 sur les grands crus de la côte des
blancs, principalement Le Mesnil-sur-Oger, dévoile ses senteurs de pomme et
de poire compotées, d’agrumes confits, d’amande et de noisette. |
Bouche Tension savoureuse éclairée par le dosage ajusté avec seulement 3 g/L de sucre ajoutés lors du dégorgement, et portée par la minéralité de craie. Avec cette Cuvée Pierre Moncuit-Delos Grand Cru
Extra-Brut, Nicole Moncuit et sa fille Valérie Charpentier, fille et petite-fille
de Pierre Moncuit, signent une interprétation inspirée du chardonnay sur son
terroir de prédilection. |
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Champagne Pierre Moncuit
11 rue Persault Maheu 51 190 Le Mesnil-sur-Oger Tél. : +33 (0)3 26 57 52 65 Mail : contact@pierre-moncuit.fr www.pierre-moncuit.fr |
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