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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 98 euros la bouteille) |
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Vue Dorée et lumineuse, parsemée de fines bulles. Nez Le chardonnay, choisi
en 2017 sur 13 parcelles du domaine classées grand cru Le Mesnil-sur-Oger
dans la côte des blancs, se révèle avec ses délicates senteurs de fruits
blancs, d’agrumes et de fleurs blanches, subtilement toastées. |
Bouche La tension enivrante, éclairée par la minéralité de la craie, lève le voile sur une texture souple et crémeuse, aboutissement de 5 ans de maturation des flacons, sur lattes, avec patiente autolyse des levures de la prise de mousse. Avec ce Millésime 2017 Blanc de blancs Grand Cru, Pierre Gonet, vigneron, signe une interprétation
remarquable du chardonnay. |
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Champagne Philippe Gonet
1 rue de la Brèche d'Oger 51 190 Le Mesnil-sur-Oger Tél. : +33 (0)3 26 57 53 47 www.champagne-philippe-gonet.com |
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