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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 38 euros la bouteille) Champagne biologique |
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Vue Jaune paille, lumineuse, étincelante de mille bulles fines. Nez Farandole aromatique
épanouie, entre senteurs de fruits bien mûrs et d’épices subtiles,
délicatement toastées, empreinte du pinot noir majoritaire (80 %) et du
chardonnay (20 %) cultivés selon les principes de la viticulture
biologique pour mieux préserver la biodiversité. |
Bouche Plénitude émouvante, délicieusement minérale, éclairée par une belle vitalité renforcée par la sélection des jus de première presse (cuvée) lors du doux pressurage des raisins. Avec cette cuvée Forget me not, qui tire son nom
du myosotis également nommé grémillet, Anne et Jean-Christophe Grémillet signent
un premier champagne biologique sensuel, interprétation inspirée du beau
terroir de la côte des Bar. |
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Champagne Gremillet
1 rue Envers de Valeine 10 110 Balnot-sur-Laignes Tél. : +33 (0)3 25 29 37 91 Mail : info@champagnegremillet.fr www.champagne-gremillet.fr |
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