|
Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 168 euros la bouteille) |
|
 |
|
|
Vue Dorée et lumineuse, parcourue de fines bulles. Nez Harmonie infinie de
senteurs de fruits rouges et noirs compotés, de pomme, de poire, d’agrumes,
de pêche et de fruits exotiques, aboutissement de l’osmose entre les 3 cépages
champenois (67 % pinot noir, 28 % chardonnay et 5 % meunier)
vendangés à la main en 2014 sur les meilleurs terroirs de champagne. |
Bouche Plénitude épanouie, portée par la minéralité de craie, assortie de douces nuances de viennoiseries grâce à 8 ans de vieillissement sur lattes des flacons, avant remuage et dégorgement. Pour cette cuvée William Deutz 2014 enivrante, Caroline
Latrive, cheffe de cave, orchestre avec passion la rencontre des grands crus
(Aÿ-Champagne, Bouzy, Verzenay, Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Chouilly)
complétés par des premiers crus (Villers-Marmery et Chamery). |
|
|
|
 |
|
