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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 57 euros la bouteille) Champagne biologique |
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Vue Rubis, dense et lumineuse, animée par de fines bulles. Nez Harmonie aromatique
intense avec des touches de fruits rouges et noirs, délicatement épicées,
signatures du pinot noir, cépage exclusif, cultivé en biodynamie, vendangé à la main en
2015, puis macéré durant 2 jours. |
Bouche Bouche tendre et savoureuse, éclairée par des nuances d’épices et de torréfaction, aboutissement de 7 ans de patiente maturation des flacons sur lattes, avec autolyse des levures de la prise de mousse. Avec ce Rosé de Saignée, Hervé Jestin, chef de
cave du champagne Leclerc Briant, signe un champagne rosé de macération
émouvant. |
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Champagne Leclerc Briant
67 chemin de la Chaude Ruelle 51 200 Epernay Tél. : +33 (0)3 26 54 45 33 Mail : info@leclercbriant.com www.leclercbriant.com |
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