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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 150 euros la bouteille) Champagne biologique |
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Vue Dorée et cristalline, animée par de fines bulles. Nez Le chardonnay, cépage
exclusif, cultivé en biodynamie sur la parcelle des Monts Ferrés du premier
cru de Vertus, dans la côte des blancs, révèle toute sa finesse et son
élégance, entre parfums d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches. |
Bouche La pureté lumineuse, renforcée par l’absence de dosage (pas de sucre ajouté au dégorgement), embrasse tendrement la souplesse onctueuse des vins vinifiés et élevés en fûts. Hervé Jestin, chef de cave, a su accompagner avec
sensibilité et douceur les raisins vendangés à la main en 2018, pour signer
une cuvée Les Monts Ferrés émouvante. |
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Champagne Leclerc Briant
67 chemin de la Chaude Ruelle 51 200 Epernay Tél. : +33 (0)3 26 54 45 33 Mail : info@leclercbriant.com www.leclercbriant.com |
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