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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 67 euros la bouteille) |
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Vue Dorée, limpide et rayonnante, assortie d’une fine effervescence. Nez Farandole aromatique
infinie, composée de senteurs de pomme, de poire, d’agrumes et de fleurs
blanches, révélations épanouies du
chardonnay, vendangé à la main en 2018 sur le grand cru Le Mesnil-sur-Oger
dans la côte des blancs. |
Bouche Vitalité lumineuse, renforcée par le
blocage judicieux de la fermentation malolactique sur les vins de base,
prélude à une générosité sensuelle, délicatement torréfiée grâce à l’élevage
en fûts des vins de base durant 8 mois. Avec cette cuvée
Buveur de Blancs, Anastasia Tranchard et Didier Dzieciuk subliment le
chardonnay sur ses terroirs de prédilection. |
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