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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 70 euros la bouteille) |
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Vue Or, lumineuse, scintillante de bulles fines. Nez Arômes d’agrumes confits, de pomme et
de poire compotées, éclairés par une respiration mentholée, quintessences du
chardonnay vendangé à la main en 2016 sur le lieu-dit « Les Terres Des
Buissons », face à la butte de Saran, dans le grand cru de Cramant, dans
la côte des blancs. |
Bouche La pureté lumineuse et minérale, renforcée par le dosage ajusté avec seulement 1,5 g/L de sucre ajoutés lors du dégorgement, laisse place à une maturité sensuelle, subtilement torréfiée, grâce au passage des vins de base en fûts de chêne de la forêt d’Argonne. Avec cette cuvée parcellaire Les Terres Des Buissons
2016, Jean-Etienne
Bonnaire, nous offre un champagne rare. |
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Champagne Bonnaire
120 rue d'Epernay 51 530 Cramant Tél. : +33 (0)3 26 57 50 85 Mail : contact@bonnaire.com www.bonnaire.com |
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