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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 49 euros la bouteille) |
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Vue Or, limpide et cristalline, animée par une fine effervescence. Nez Arômes exquis de pomme, de poire,
d’agrumes, de noisette et de fleurs blanches, subtilement toastés, signatures
du chardonnay, cépage exclusif du champagne, vendangé à la main, puis vinifié
avec soin à Meurville, au cœur de la côte des Bar. |
Bouche Equilibre enivrant, entre vivacité renforcée par un dosage ajusté avec seulement 6 g/L de sucre ajoutés au dégorgement, et rondeur sensuelle, aboutissement du long vieillissement des flacons, avant remuage et dégorgement. Avec cette Cuvée Hôtel de l'Arquebuse, Benoit
Gaullet, vigneron passionné, signe un champagne de haute expression. |
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Champagne Benoit Gaullet
5 rue des Canes 10 200 Meurville Tél. : +33 (0)3 25 27 41 38 www.champagne-benoit-gaullet.com |
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