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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 44 euros la bouteille) |
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Vue Jaune paille, cristalline, animée par une effervescence fine et dynamique. Nez Arômes de fruits
rouges et noirs bien mûrs, soulignés par de délicates épices et des nuances
toastées, signatures du pinot noir soigneusement récolté à la main sur une
sélection de parcelles de vignes à pleine maturité
(moyenne d’âge de 30 ans). |
Bouche Intensité remarquable dès la mise en bouche, sublimée par le dosage ajusté avec moins de 5 g/L de sucre ajoutés lors du dégorgement. La
bouche se dévoile, souple et gourmande, grâce aux 36 mois de maturation
des flacons sur lattes. Avec ce Blanc de
Noirs,
Irvin
Charpentier, nouveau chef de cave du champagne Alexandre Bonnet, révèle la
quintessence du pinot noir. |
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Champagne Alexandre Bonnet
138 rue du Général de Gaulle 10 340 Les Riceys Tél. : +33 (0)3 25 29 30 93 Mail : info@alexandrebonnet.com www.alexandrebonnet.com |
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