|
Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 222 euros la bouteille) Champagne biologique |
|
 |
|
|
Vue Dorée et lumineuse. Effervescence délicate. Nez Arômes épanouis
de pomme et de poire bien mûres, d’agrumes confits et de fruits exotiques, éclairés
par une respiration mentholée, subtilement torréfiée, signatures du
chardonnay cultivé en biodynamie et vendangé à la main en 2010. |
Bouche Plénitude sensuelle, révélée par les levures du terroir et sublimée par la minéralité de craie et de silex, aboutissement de 11 ans de vieillissement sur lattes des flacons. Avec cette cuvée ADN Montgueux 2010 vinifiée en
fûts et élaborée sans chaptalisation, sans soufre et sans dosage, Vincent Couche, vigneron inspiré, signe une
interprétation inoubliable du terroir de Montgueux, dans la côte des Bar. |
|
|
|
|
Champagne Vincent Couche
30 rue de la Nation 10 250 Gyé-sur-Seine Tél : +33 (0)9 71 38 60 62 Mail : contact@champagne-couche.fr www.champagne-couche.com |
 |
