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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 100 euros la bouteille) |
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Vue Or, agrémentée de fines bulles. Nez Senteurs sensuelles de
pomme, de poire et d’agrumes bien mûrs, signatures enivrantes du chardonnay, cépage
exclusif du champagne, vendangé à la main en 2019 sur la parcelle "Mont
de Tauxières" du grand cru de Bouzy, dans la montagne de Reims. |
Bouche Pureté vertigineuse, portée par la minéralité et éclairée par l’absence de dosage (pas de sucre ajouté au dégorgement), prélude à un équilibre épanoui. Avec cette Cuvée Martin - Mont de Tauxières -
Bouzy, Vincent
Rapeneau, chef de cave du champagne P. Louis Martin, signe une interprétation
inoubliable du chardonnay sur l’un des terroirs de prédilection du pinot
noir. |
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Champagne P. Louis Martin
3 rue d'Ambonnay 51 150 Bouzy Tél. : +33 (0)3 26 57 01 27 Mail : gd@champagneplmartin.com www.champagneplmartin.com |
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