Champagne Mademoiselle Marg’O - La Dame Noire Extra Brut

Guide VERON des Champagnes 2025  (environ 35 euros la bouteille)
Vue Or, animée par de fines bulles. Nez Complexité enivrante, entre parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs, soulignés par de délicates nuances de pomme, de poire et d’agrumes, signatures du pinot noir majoritaire (80 %) et du chardonnay (20 %), principalement vendangés à la main sur la parcelle « La Dame Noire ».	Bouche La pureté, permise par la sélection de la cuvée (premiers jus) lors du doux pressurage des raisins, laisse place à une rondeur caressante, grâce à 48 mois de vieillissement sur lattes des flacons, avant remuage et dégorgement. Avec cette cuvée La Dame Noire Extra Brut, Aurélie Ponnavoy, vigneronne et œnologue, révèle l’énergie lumineuse du terroir argilo-calcaire du domaine.
Champagne Mademoiselle Marg'O 1 rue de la Maladière 10 200 Bergères Tél. : +33 (0)3 25 57 43 51 Mail : champagne@mademoisellemargo.fr www.champagne-mademoiselle-margo.fr