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Guide VERON des Champagnes 2024
(environ 53 euros la bouteille) Champagne biologique et biodynamique |
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Vue Dorée et cristalline. Nez Arômes sensuels de fruits rouges et noirs,
d’abricot, de pêche et de fruits exotiques, ponctués d’épices délicates,
signatures des cépages noirs (90 % meunier et 10 % pinot noir)
choisis en 2012 sur les parcelles "Les Brusses" et "Les
Bâtis" à Baslieux-sous-Châtillon. |
Bouche Présence remarquable renforcée par le
dosage ajusté avec seulement 2 g/L de sucre ajoutés au dégorgement,
assortie d’une énergie enivrante, grâce à la vinification naturelle, sans
additif. Avec cette cuvée
Harmonie 2012 mûrie 9 ans sur lattes avant remuage et dégorgement,
Isabelle et Franck Pascal signent un champagne blanc de noirs rayonnant. |
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Champagne Franck Pascal
34 bis rue Valentine Régnier 51 700 Baslieux-sous-Châtillon Tél. : +33 (0)3 26 51 89 80 Mail : accueil.deschampagnespourlavie@orange.fr |
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