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Guide VERON des Champagnes 2024
(environ 45 euros la bouteille) |
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Vue Or, animée par une délicate effervescence. Nez Arômes sensuels de
pomme et de poire compotées, d’agrumes confits, soulignés par de subtiles
nuances de viennoiseries, signatures du chardonnay choisi en 2014 sur le
grand cru d’Avize, dans la côte des blancs. |
Bouche La
pureté, éclairée par la minéralité de la craie, lève le voile sur une
plénitude délicieuse, aboutissement de 6 ans de maturation sur lattes
des flacons, avec patiente autolyse des levures de la prise de mousse, avant
remuage et dégorgement. Avec ce Grand
Vintage 2014 Grand Cru,
Valérie Varnier,
vigneronne inspirée, signe un champagne blanc de blancs millésimé enivrant. |
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Champagne Varnier Fannière
23 Rempart du Midi 51 190 Avize Tél. : +33 (0)3 26 57 53 36 www.varnier-fanniere.com |
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