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Guide VERON des Champagnes 2024
(environ 21 euros la bouteille) |
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Vue Dorée, rayonnante, animée par une farandole de fines bulles. Nez Senteurs de fruits
rouges et noirs, délicatement épicées, assorties de généreuses nuances
torréfiées, signatures du pinot noir, cépage exclusif du champagne, vendangé
à la main sur le lieu-dit « La Rochelle » du grand cru de Verzenay. |
Bouche L’attaque vive, éclairée par la minéralité de la craie, lève le voile sur un équilibre gourmand, renforcé par le dosage ajusté avec 7 g/L de sucre ajoutés au dégorgement et porté par une effervescence onctueuse. Avec cette Cuvée Emotion, Geoffrey Péhu, vigneron,
révèle avec sensibilité la quintessence du pinot noir sur les terroirs
emblématiques du nord de la montagne de Reims. |
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Champagne Péhu-Guiardel & Fils
14 rue du chemin de ronde 10 340 Les Riceys Tél. : +33 (0)3 25 29 39 25 Mail : pehu-guiardel.etfils@orange.fr www.pehu-guiardel-et-fils.com |
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