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Guide VERON des Champagnes 2024
(environ 37 euros la bouteille) |
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Vue Or, cristalline, agrémentée par des bulles délicates. Nez Harmonie
épanouie d’arômes de fruits rouges et noirs confits, de pomme, de poire,
d’abricot et d’agrumes compotés, quintessence du meunier, cépage
majoritaire (90 %) souligné par le chardonnay et le pinot noir à parts
égales. |
Bouche Plénitude
sensuelle dès la mise en bouche, éclairée par une effervescence soyeuse,
aboutissement de 7 ans de patiente maturation des flacons sur lattes,
avec lente autolyse des levures de la prise de mousse. Avec cette Cuvée
Lucie Millésimée 2013 - Extra Brut créée en l’honneur de sa fille, Ludovic David, vigneron, signe un champagne
exquis. |
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Champagne Ludovic David
63 rue de Tincourt 51 700 Villers-sous-Châtillon Tél. : +33 (0)3 26 57 10 48 www.champagne-david.com |
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