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Guide VERON des Champagnes 2024
(environ 37 euros la bouteille) |
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Vue Jaune paille, solaire et cristalline. Nez Farandole aromatique
infinie, entre arômes de fruits blancs compotés et d’agrumes confits,
quintessences du chardonnay vendangé à la main en 2017 sur le grand cru
d’Oger dans la côte des blancs, et nuances toastées et épicées grâce à la
parfaite maîtrise de la vinification des vins de base en fûts de chêne. |
Bouche Equilibre
réjouissant, entre la minéralité de la craie et la plénitude généreuse
obtenue par 4 ans de patiente maturation des flacons à température
constante de 12 °C, avant remuage et dégorgement. Avec cette Grande
Réserve 1864 dont le bouchon est maintenu par un muselet en ficelle de
chanvre réalisé manuellement, Jean Charles Milan perpétue le savoir-faire
ancestral du champagne Jean Milan. |
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Champagne Jean Milan
8 rue d'Avize 51 190 Blancs-Coteaux Tél. : +33 (0)3 26 57 50 09 Mail : info@champagne-milan.com www.champagne-milan.com |
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