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Guide VERON des Champagnes 2024
(environ 85 euros la bouteille) |
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Vue Or, lumineuse et scintillante. Effervescence délicate. Nez Parfums sensuels de
pomme et de poire compotées, d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs
blanches, assortis de nuances briochées, signatures exquises du chardonnay,
cépage exclusif choisi sur les premiers et grands crus de la côte des blancs. |
Bouche La
vivacité enivrante de l’entrée en bouche lève le voile sur une douceur
subtilement toastée, grâce aux 5 ans minimum de maturation des flacons,
sur lattes, avec patiente autolyse des levures de la prise de mousse, avant
remuage et dégorgement. Avec ce Blanc de
Blancs,
Didier Pierson,
chef de cave du Champagne Frerejean Frères, nous offre un champagne inspiré. |
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Champagne Frerejean Frères
66 rue Pasteur 51 190 Avize Mail : team@frerejeanfreres.com www.frerejeanfreres.com |
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