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Guide VERON des Champagnes 2024
(environ 64 euros la bouteille) |
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Vue Or, lumineuse, animée par une délicate effervescence. Nez Les
senteurs de fruits blancs et d’agrumes se conjuguent aux nuances de fruits
exotiques, signatures du pinot blanc, soigneusement vendangé à la main en
2014 sur la parcelle « Le Cornoyer », à Fontette, dans la côte des
Bar. |
Bouche Générosité
épanouie, permise par le long vieillissement sur lattes des flacons (74 mois
minimum) et
soutenue par une tension séduisante, renforcée par le blocage judicieux de la fermentation
malolactique sur les vins de base. Avec cette cuvée
Le Cornoyer Pinot Blanc Extra Brut présentée en coffret, Frédéric Roger, chef de cave, signe un champagne rare
et enivrant. |
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Champagne Cristian Senez
6 grande rue 10 360 Fontette Tél. : +33 (0)3 25 29 60 62 Mail : contact@champagne-senez.com www.champagne-senez.com |
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