mercredi 4 mai 2022

Champagne De Sousa - Coteaux Champenois Blanc 2018 - Avize

 

Guide VERON des Champagnes 2023
(environ 75 euros la bouteille)
Champagne biologique

Vue

Or, limpide et lumineuse.

Nez

Senteurs enivrantes de fleurs blanches, de pomme et de poire compotées, signatures du chardonnay vendangé à la main en 2018, sur les vieilles parcelles de vigne (35 ans) du lieu-dit « Pierres Vaudons », cultivées selon les principes de la biodynamie.

Bouche

Equilibre sensuel entre minéralité de la craie et générosité onctueuse, souligné par un boisé raffiné grâce à l’élevage des vins en fûts de chêne.

Avec ce Coteaux Champenois Blanc 2018 - Avize vinifié avec les levures indigènes, sans filtration ni collage, Erick De Sousa nous offre la quintessence du grand cru d’Avize, dans la côte des blancs.

 

Champagne De Sousa
12 place Léon Bourgeois
51 190 Avize
Tél. : +33 (0)3 26 57 53 29
Mail : contact@champagnedesousa.com
www.champagnedesousa.com