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Guide VERON des Champagnes 2023
(environ 39 euros la bouteille) |
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Vue Or, cristalline, animée par une effervescence délicate. Nez Osmose
sensuelle entre fruits rouges et noirs, soulignée par des épices délicates, révélation
enivrante des arômes épanouis du pinot noir, cépage exclusif de la cuvée,
vendangé à la main en 2018 sur les parcelles premier cru de la montagne de
Reims. |
Bouche Tension exquise et fruité gourmand, grâce au blocage de
la fermentation malolactique sur les vins de base et au dosage ajusté, avec 4 g/L
de sucre de raisin ajoutés au dégorgement. Avec ce Blanc de
Noirs - Extra-Brut - 1er Cru - Millésime 2018, Laurent
Hostomme, vigneron rigoureux et vinificateur de talent, signe une
interprétation émouvante du pinot noir. |
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Champagne M. Hostomme
5 rue de l'allée 51 530 Chouilly Tél. : +33 (0)3 26 55 40 79 Mail : info@champagnehostomme.fr www.champagnehostomme.fr |
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