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Vue
Or pâle, lumineuse,
scintillante de mille bulles.
Nez
Sensualité émouvante et raffinée, entre fruits jaunes et blancs
compotés, signatures du chardonnay, cépage exclusif vendangé à la main en
2011 sur les plus grands terroirs de Champagne, avec 77 % de grands
crus de la côte des blancs (Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Oger).
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Bouche
Plénitude généreuse, portée par une
vitalité enivrante et sublimée par la minéralité de la craie, aboutissement
de 10 ans de maturation sur lattes des flacons avec patiente autolyse
des levures de la prise de mousse, avant dégorgement.
Avec cette
cuvée Amour de Deutz 2011, Michel Davesne, chef de cave, révèle toute sa
sensibilité œnologique pour perpétuer l’élégance infinie du champagne
Deutz.
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