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Guide VERON des Champagnes 2023
(environ 17 euros la bouteille) |
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Vue Or, animée par de fines bulles. Nez Complexité épanouie, soulignée par de délicates notes torréfiées, résultats
de la longue maturation des flacons sur lattes (36
mois), à 11 °C. Senteurs de fruits rouges et noirs, de pomme et de poire, aboutissement
de la rencontre du pinot noir et du chardonnay à parts égales. |
Bouche
Généreuse et
gourmande, sublimée
par la minéralité du
grand cru de Bouzy, dans la montagne de Reims, et renforcée par la réalisation de la
fermentation malolactique sur les vins de base et par le dosage généreux avec
9 g/L de sucre ajoutés au dégorgement. Avec cette cuvée Brut Séduction, Maxime Dauvergne, vigneron
passionné, dévoile l’alchimie du mariage de 3 années de récolte. |
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Champagne Dauvergne
12 rue Jeanne d'Arc 51 150 Bouzy Tél. : +33 (0)3 26 57 01 83 www.champagnedauvergne.com |
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