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Guide VERON des Champagnes 2023
(environ 43 euros la bouteille) Champagne biologique |
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Vue Dorée, brillante et rayonnante. Nez Subtil et sensuel, entre senteurs de fruits rouges et de fruits
exotiques (abricot, kiwi, mangue, …) et nuances de fleurs blanches,
signatures enivrantes des raisins (principalement pinot noir) vendangés à la
main dans la côte des Bar, sur des parcelles cultivées en viticulture
biologique. |
Bouche Belle vitalité grâce à la sélection des premiers jus (cuvée) lors du pressurage des raisins, renforcée par le dosage ajusté (5 g/L de sucre ajoutés au dégorgement) et assortie d’une gourmandise généreuse. Avec cette cuvée Cœur de
Nature, Michel Parisot, chef de cave, signe « le retour à l’essentiel »
du champagne Devaux, avec un champagne biologique remarquable. |
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Champagne Devaux
Domaine de Villeneuve 10 110 Bar-sur-Seine Tél. : +33 (0)3 25 38 63 85 Mail : contact@champagne-devaux.fr www.champagne-devaux.fr |
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