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Guide VERON des Champagnes 2023
(environ 21 euros la bouteille) |
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Vue Or, scintillante et lumineuse. Nez Générosité
émouvante, avec des senteurs épanouies de fruits, de fleurs blanches et
d’épices délicates, quintessences de l’osmose des 3 cépages champenois
vendangés à la main en 2014 (40 % chardonnay, 40 % pinot noir et 20 %
meunier). |
Bouche Equilibre délicieux dès la mise en bouche, proche de la plénitude, aboutissement de 5 ans de maturation des flacons sur lattes, avant remuage et dégorgement, avec patiente autolyse des levures de la prise de mousse. Avec ce Prestige Millésimé 2014,
Denis Rafflin et son fils Benjamin, vignerons, signent un
champagne enivrant. |
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Champagne Serge Rafflin
1a rue de Chigny 51 500 Ludes Tél. : +33 (0)3 26 61 12 84 Mail : contact@champagnesergerafflin.fr www.champagnesergerafflin.fr |
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