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Guide VERON des Champagnes 2023
(environ 93 euros la bouteille) |
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Vue Dorée, animée par de fines bulles assorties d’un élégant cordon de mousse. Nez Sensualité
enivrante, entre senteurs de fruits et de fleurs, sublimées par de délicates
nuances briochées, signatures de l’osmose entre les 3 cépages champenois
(chardonnay, pinot noir et meunier), vendangés à la main en 2012. |
Bouche La tension lumineuse, renforcée par le dosage ajusté (extra brut : moins de 6 g/L de sucre ajoutés au dégorgement), lève le voile sur une gourmandise délicieuse grâce à la longue maturation des flacons (9 ans) dans les caves de la maison. Avec cette cuvée Egérie de
Pannier 2012, Yann Munier, chef de cave inspiré, perpétue avec talent l’esprit
affirmé de la collection Egérie du champagne Pannier. |
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Champagne Pannier
23 rue Roger Catillon 02 400 Château-Thierry Tél. : +33 (0)3 23 69 51 30 www.champagnepannier.com |
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