|
Guide VERON des Champagnes 2023
(environ 19 euros la bouteille) |
|
 |
|
|
Vue Or, brillante. Fin collier de mousse et bulles raffinées. Nez Epanoui et émouvant, doté d’une finesse remarquable
avec des senteurs de fruits blancs et de fleurs blanches, révélations du
chardonnay majoritaire (80 %), épaulé par le pinot noir (15 %) et le
meunier (5 %). |
Bouche La fraîcheur sensuelle, renforcée par le dosage ajusté
avec 4 g/L de sucre ajoutés lors du dégorgement, laisse place à la
générosité, expression de la grande maturité du champagne (4 ans de
vieillissement sur lattes). Avec cette cuvée
Chapitre, Christophe Ly et Lyse Olivier, vignerons passionnés, certifiés Haute
Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne, signent un
champagne enivrant. |
|
|
|
|
Champagne Bruno et Christiane
Olivier
21 rue du Veaulouvier 02 850 Trélou-sur-Marne Tél. : +33 (0)7 85 97 62 28 Mail : scevbcolivier@gmail.com www.champagneolivier.com |
 |
