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Guide VERON des Champagnes 2023
(environ 90 euros la bouteille) |
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Vue Dorée et scintillante, animée par une fine effervescence. Nez Sensuel
et épanoui, doté d’une complexité remarquable entre arômes de pomme et de
poire compotées, de prune et de cerise à l’eau-de-vie, soulignés par des
épices délicates et assortis de belles nuances toastées, expressions de la
maturité du champagne. |
Bouche La fraîcheur de l’entrée en bouche, renforcée par la sélection exclusive des premiers jus (cuvée) lors du pressurage des raisins, lève le voile sur une gourmandise infinie. Avec cette cuvée PN VZ 16, Gilles
Descôtes, chef de cave, sublime le pinot noir, cépage phare du champagne
Bollinger, principalement cultivé en 2016 sur le grand cru de Verzenay, dans
la montagne de Reims. |
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Champagne Bollinger
20 boulevard Maréchal de Lattre de Tassigny 51 160 Aÿ Tél. : +33 (0)3 26 53 33 66 www.champagne-bollinger.com |
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