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Guide VERON des Champagnes 2023
(environ 35 euros la bouteille) |
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Vue Or, rayonnante et cristalline, scintillante de mille bulles. Nez Sensualité
émouvante du chardonnay, tout en raffinement, conjugaison improbable de
nuances de pomme et de poire compotées, d’agrumes et de fruits exotiques, avec
des effluves grillées et torréfiées. |
Bouche La pureté vertigineuse, éclairée par la minéralité, lève le voile sur une générosité onctueuse, renforcée par la patiente maturation des flacons sur lattes (5 ans), avant remuage et dégorgement. Avec cette cuvée Terres de
Mont Aimé Vintage 2016, Bertrand Vallois signe un champagne lumineux. |
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Champagne Bertrand Vallois
77 avenue des Comtes de Champagne 51 130 Bergères-lès-Vertus Tél. : +33 (0)3 26 52 11 02 Mail : champagne.bertrandvallois@wanadoo.fr www.champagne-bertrandvallois.fr |
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