Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 360 euros la bouteille) Champagne mythique |
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Vue Or, scintillante de mille bulles. Nez Elégance lumineuse avec des arômes enivrants de pomme, de poire et
d’agrumes, soulignés par des senteurs de noisette et de fleurs blanches, odes
au chardonnay choisi en 2006 sur deux parcelles historiques de la maison (6,8 ha
sur les lieux-dits « Bouron Leroi » et « Bouron du Midi »),
classées grand cru à Cramant. |
Bouche La pureté vertigineuse, sublimée par la minéralité de la craie de la côte des blancs, lève le voile sur une rondeur soyeuse et épanouie, aboutissement de plus de 10 ans de maturation sur lattes des flacons, avec lente autolyse des levures de la prise de mousse. Avec cette cuvée Belle
Epoque Blanc de Blancs 2006 confidentielle et emblématique, Séverine
Frerson, chef de cave du champagne Perrier-Jouët, révèle la quintessence du
chardonnay. |
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Champagne Perrier-Jouët
26 avenue de Champagne 51 200 Epernay Tél. : +33 (0)3 26 53 38 00 www.perrier-jouet.com |
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