Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 108 euros la bouteille) Champagne mythique |
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Vue Dorée, rayonnante et cristalline, animée de fines bulles. Nez Harmonie sensuelle et généreuse, entre parfums de fruits confits et
nuances envoûtantes de miel et de viennoiseries, aboutissement de 13 ans
de patiente maturation des flacons sur lattes, avec lente autolyse des
levures de la prise de mousse, avant remuage et dégorgement. |
Bouche Equilibre parfait, grâce à la rencontre inspirée du chardonnay de la côte des blancs et du pinot noir de la montagne de Reims, choisis sur 7 des 12 meilleures parcelles grands crus de la maison (Les Bionnes, Les Crupots, les Briquettes, Les Perthes, Hannepés, Les Rochers et Les Houles). Avec cette Cuvée Lalou 2006
de la collection RSRV confidentielle, Laurent Fresnet, chef de
cave, signe un champagne inoubliable. |
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Champagne G.H. Mumm
34 rue du Champ de Mars 51 053 Reims Cedex Tél. : +33 (0) 26 49 59 70 Mail : guides@mumm.com www.mumm.com |
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