Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 39 euros la bouteille) |
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Vue Or blanc, cristalline, animée par une effervescence tonique. Nez Harmonie aromatique sensuelle de fruits rouges et noirs, de pomme et
d’agrumes, soulignée par des épices douces, aboutissement du mariage inspiré des 3 cépages champenois (56 %
meunier, 37 % chardonnay
et 7 % pinot noir). |
Bouche La vitalité éclatante, résultat de la sélection des premiers jus (cuvée) lors du pressurage des raisins, renforcée par le dosage minimaliste avec 2 g/L de sucre ajoutés au dégorgement, laisse place à un équilibre épanoui. Avec cette Cuvée Brut, Maxime et Anna Ullens,
vignerons résolument engagés dans le respect des équilibres écologiques,
signent un premier champagne profond et émouvant. |
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Domaine de Marzilly
Champagne Ullens Château de Marzilly 51 220 Hermonville |
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