Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 32 euros la bouteille) |
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Vue Dorée, cristalline et scintillante. Nez Arômes enivrants de fruits rouges et noirs, subtilement épicés, signatures du pinot noir majoritaire (80 %). Plus tard, le chardonnay (20 %) révèle son élégance avec de
délicates nuances de pomme, de poire, d’agrumes et de fleurs blanches. |
Bouche Vitalité délicieuse, portée par la minéralité et sublimée
par la maturité épanouie, aboutissement de 4 ans de vieillissement sur
lattes des flacons, avant remuage et dégorgement. Avec cette Cuvée
Mattis 2015, Estelle et Fabrice Soutiran, vignerons passionnés, signent une
interprétation lumineuse du grand cru d’Ambonnay, dans la montagne de Reims. |
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Champagne Patrick Soutiran
2 rue des Tonneliers 51 150 Ambonnay Tél. : +33 (0)3 26 57 08 18 Mail : contact@champagnesoutiran.com www.champagnesoutiran.com |
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