Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 60 euros la bouteille) |
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Vue Dorée et cristalline. Nez Les arômes sensuels de fruits rouges, de pomme, de poire et de coing,
puis de fruits exotiques, révèlent à l’infini la personnalité émouvante du
meunier, cépage exclusif du champagne, soigneusement vendangé à la main en
2015 sur la parcelle « Le buisson
des vignes », à Sillery, grand cru de la montagne de Reims. |
Bouche Ample et généreuse dès la mise en bouche, animée par la minéralité de la craie et portée par une vitalité lumineuse renforcée par le dosage ajusté avec seulement 3 g/L de sucre ajoutés au dégorgement. Pour cette cuvée La Belle de
Juillet 2015, Jean Lallement a su vinifier ses vins de base avec précision,
en fûts de 300 litres fabriqués avec des chênes de la forêt de Verzy,
pour nous offrir un pur meunier inoubliable. |
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Champagne Juillet-Lallement
30 rue Carnot 51 380 Verzy Tél. : +33 (0)3 26 50 28 43 Mail : champagnejuilletlallement@orange.fr www.champagnejuilletlallement.com |
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