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Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 25 euros la bouteille) |
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Vue Dorée, étincelante, animée par une effervescence fine et régulière. Nez Emouvant et complexe. Les senteurs de pomme, de poire et d’agrumes confits, signatures du
chardonnay (35 %), se conjuguent aux arômes de fruits rouges et noirs
grâce au pinot noir (majoritaire avec 55 %) et au meunier (10 %). |
Bouche Vitalité réjouissante, soulignée par l’absence de dosage (pas de sucre ajouté au dégorgement). La bouche se fait caresse, voluptueuse, empreinte délicatement torréfiée de la plénitude du champagne obtenue par 5 ans de maturation des flacons, sur lattes. Avec cette Cuvée Pure Zéro
Dosage, Jean-Charles Mignon signe un champagne exaltant. |
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Champagne Pierre Mignon
5 rue des Grappes d’Or 51 210 Le Breuil Tél. : +33 (0)3 26 59 22 03 Mail : info@pierre-mignon.com www.pierre-mignon.com |
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