Sélection Guide VERON des Champagnes 2011
(environ
15 euros la bouteille)
Présentation
festive et réussie, sur des tons rosés et cuivrés, pour ce Champagne rosé
élaboré selon la tradition champenoise de l'assemblage entre un vin rouge et un
vin blanc. Flacon vert foncé, original pour un Champagne rosé.
Vue :
Ø
Couleur
légère mais vive, rose pâle
Ø
Limpide
et brillante
Ø
Effervescence
intense
Ø
Bulles
très fines
Ø
Joli
cordon, raffiné et persistant
Nez :
Ø
Complexe,
intense et plaisant
Ø
Dominante
de fruits rouges frais
Ø
Jolie
nuance d'agrume (clémentine, citron, ...)
Bouche :
Ø
Exceptionnelle
et complexe
Ø
Attaque
vive et fraîche
Ø
Dominante
de fruits rouge (framboise, fraise,...), en harmonie avec le profil aromatique
Ø
La
bouche déroule ensuite un bel équilibre entre la rondeur chaleureuse et la
vivacité, résultat d'une parfaite maîtrise de la traditionnelle technique de
l'assemblage champenois entre vin rouge et vin blanc
Ø
Agréable
retour acidulé en fin de bouche
Ø Longueur en bouche exceptionnelle
Champagne
très réussi, qui devrait être particulièrement apprécié des femmes.
A
déguster à l'apéritif, avec des biscuits roses de Reims, ou avec vos desserts à
base de fruits rouges.
Excellent rapport qualité - prix.
Pour plus d'informations :
Champagne
Prévoteau-perrier
13 - 15, rue André
Maginot
51 480 Damery
Tél : 03 26 58 41
56
Fax : 03 26 58 65
88
