Sélection Guide VERON des Champagnes 2011
(environ
20 euros la bouteille)
Vue :
Ø
Jaune
doré avec des reflets verts
Ø
Effervescence
raffinée
Ø
Bulles
très fines
Ø
Cordon
persistant
Nez :
Ø
Nez
puissant et intense, avec des arômes de fruits rouges, et des notes d'agrumes,
résultats de l'assemblage de deux tiers de Pinot Noir, et d'un tiers de
Chardonnay de Chouilly
Ø
Des
jolies nuances beurrées briochées et torréfiées traduisent la maturité de cette
cuvée, obtenue par un vieillissement sur lattes bien maîtrisé
Bouche :
Ø
Attaque
vive et franche
Ø
Finale
chaleureuse, tout en rondeur et en puissance, qui exprime des arômes d'agrumes
(citron, pamplemousse) agréables et bien marqués
Ø Grande longueur en bouche
Ce
Champagne Paul Clouet brut Grand Cru est équilibré et bien représentatif de la
Champagne.
Idéal pour les apéritifs, mais également tout au long du repas.
Pour plus d'informations :
Champagne Paul
Clouet
1, Place A. Tritant
51150 Bouzy
Tél : 03 26 57 07
31
Fax : 03 26 58 26
36
