Sélection Guide VERON des Champagnes 2011
(environ
32 euros la bouteille)
Présentation
moderne, originale et élégante, dans les tons vert-clair, lumineux. Muselet et
capsule assortis, très réussis.
Vue :
Ø
Jaune
vert, classique pour un blanc de blancs
Ø
Bulles
fines, abondantes et festives
Ø
Cordon
de mousse distingué et persistant.
Nez :
Ø
Le
premier nez intense, complexe, sur une agréable dominante d’agrumes (citron,
pamplemousse, …) et de fleurs blanches, procure une émotion particulière
Ø
Délicates
nuances de beurre frais et de brioche, qui traduisent la grande maturité de ce Champagne
de Chardonnay, résultat d’un long vieillissement sur lattes, bien maîtrisé
Bouche :
Ø
Attaque
vive et élégante, rapidement soutenue par une rondeur crémeuse, pour atteindre
une délicieuse sensation de plénitude
Ø
Effervescence
joyeuse, assortie de notes d’agrumes, en harmonie avec le nez, et d’une
délicieuse amertume
Ø
Fin
de bouche acidulée, particulièrement charmeuse
Ø Bonne longueur en bouche.
D’un
excellent rapport qualité prix, ce Brut blanc de blancs Millésimé 2004 exprime
une belle personnalité, à l’image du Chardonnay de champenois, grâce au
savoir-faire de Jean-Pierre Vincent, Chef de cave du Champagne Nicolas
Feuillatte.
Idéal à l'apéritif, ou au cours du repas, avec des fruits de mer et autres poissons raffinés.
Pour plus d'informations :
Champagne Nicolas
Feuillatte
Chouilly - BP 210
51206 Epernay
Tel: + 33 (0)3 26 59 55 50
Fax: +33 (0)3 26 59 55 82
Site web : http://www.feuillatte.com
