Guide VERON des Champagnes 2011
(environ
18 euros la bouteille)
Vous
cherchez un Champagne à forte personnalité, capable de vous procurer des
sensations intenses et inhabituelles ? Goutez la cuvée Mouzon-Juillet.
Vue :
Ø
Jaune
avec des reflets verts, classique pour un Champagne issu de l'assemblage de 70%
de Chardonnay et de 30% de Pinot Noir
Ø
Limpide
Ø
Belle
effervescence
Ø
Bulles
fines et beau cordon
Nez :
Ø
Intense,
très complexe, chaleureux et surprenant
Ø
Une
multitude de nuances agréables : Délicates notes vanillées, résultats d'un
élevage en fûts de chêne bien maîtrisé
Ø
Nuances
de beurre et de pain grillé, résultat du long vieillissement sur lattes
Ø
Arômes
de noisette, d'épices, de fruits rouges
Bouche :
Ø
Attaque
vive et fraîche, reflet de la fermentation malolactique non réalisée, très vite
remplacée par une magnifique et caressante rondeur
Ø
Fin
de bouche hors du commun et très surprenante, très épicée (poivre,...) et
subtilement vanillée
Ø Bonne longueur en bouche
D'un bon rapport qualité - prix, ce Champagne est susceptible d'interpeller et d'étonner agréablement vos convives, aussi bien à l'apéritif qu'au cours du repas. Il donne une belle image de la démarche originale, réfléchie et respectueuse de l'environnement de Sébastien Mouzon, Récoltant Manipulant.
Pour plus d'informations :
Champagne
Mouzon-Leroux
Mouzon Père &
Fils
Propriétaire
Récoltant
16, rue Basse des
Carrières
B. P. 35
51 380 Verzy
Tél : 03 26 97 96
68
Fax : 03 26 97 97
67
