Sélection Guide VERON des Champagnes 2011
(environ
22 euros la bouteille)
Présentation
classique et traditionnelle.
Vue :
Ø
Robe
dorée
Ø
Brillant
et limpide
Ø
Bulles
fines et abondantes
Ø
Cordon
fin et persistant
Nez :
Ø
Discret
dans les premiers instants, le nez se révèle ensuite magnifique et chaleureux,
tout en puissance et en complexité
Ø
Des
nuances aromatiques multiples s'entremêlent subtilement : agrumes (pamplemousse,
citron, ...), épices (vanille, cannelle, ...), caramel, beurre et noisette et miel
Bouche :
Ø
Epanouie
et équilibrée
Ø
Agréables
notes d'agrumes (pamplemousse, citron, ...) auxquelles se mêlent délicatement
des notes de caramel, de café torréfié et de pain toasté, reflets de la grande
maturité de cette cuvée
Ø
Délicieusement
poivrée en fin de bouche
Ø Longueur en bouche exceptionnelle
Avec
10 % de Chardonnay, 55 % de Pinot Noir et 35 % de Pinot Meunier, cette cuvée
généreuse et harmonieuse, est l'expression sensuelle de la tradition de
l'assemblage en Champagne, à l'image d'Eugène Mercier, fondateur du Champagne
Mercier en 1958 à Epernay.
D'un
rapport qualité-prix exceptionnel, ce Champagne de Grande Maison, traduit tout
le savoir-faire du peu médiatique mais talentueux Chef de cave du Champagne
Mercier, Christophe Bonnefond, qui s'appuie sur une collaboration étroite avec
les Oenologues de sa prestigieuse voisine, Moët et Chandon.
La Cuvée Eugène Mercier sera idéale à l'apéritif pendant les fêtes de fin d'année et accompagnera avec bonheur tout votre repas.
Pour plus d'informations :
Champagne Mercier
68, Avenue de
Champagne
51 200 Epernay
France
Tél : (33) 03 26 51
22 22
Fax : (33) 03 26 51
22 23
mail :
efauchoux@mercier.tm.fr
