Sélection Guide VERON des Champagnes 2011
(environ
135 euros la bouteille)
Présentation
raffinée, dans un flacon spécifique de la Maison de Champagne Krug.
Vue :
Ø
Magnifique
robe jaune or
Ø
Bulles
fines
Ø
Fin
cordon de mousse
Nez :
Ø
Complexe
et subtile, hors du commun dès le premier nez
Ø
Bouquet
généreux où se bouscule une multitude de nuances aromatiques, fugaces et en
perpétuelle évolution
Ø
Le
boisé inoubliable, délicatement vanillé et épicé, du à la vinification en fûts
souvent âgés, est fin et fondu. Il est à l'opposé du boisé technologique et
artificiel, obtenu avec des fûts de chêne neuf.
Ø
Les
notes beurrées et torréfiées expriment une maturité extraordinaire, résultat
d'un vieillissement sur lattes de plus de 6 ans : une des marques de fabrique
de la Maison Krug
Ø
L'ensemble
procure une indéfinissable impression d'épanouissement
Bouche :
Ø
Rare
complexité
Ø
Equilibre
remarquable entre vivacité, fraîcheur, et plénitude, procurant des émotions
nouvelles et grisantes
Ø
Large
palette de saveurs enivrantes : boisé étonnant, agrumes, épices, notes toastées
et café torréfié se manifestent tour à tour par intermittence. Chaque nouvelle
gorgée est une découverte
Ø
Fin
de bouche harmonieuse, soutenue par une délicieuse amertume, évoquant le
pamplemousse
Ø Longueur en bouche rarissime
La
Grande Cuvée de la Maison Krug est le Champagne le "plus Krug de chez
Krug". Elle représente à elle seule toute l'expression de la tradition
champenoise. L'assemblage des trois cépages différents, provenant de 20 à 25
crus, et de six à dix années différentes est un Art transmis de génération en
génération, dont le secret est jalousement gardé par Eric Lebel, le talentueux
Chef de cave de la Maison Krug, pour permettre à cette cuvée d'approcher
l'harmonie parfaite.
Cette fabuleuse Cuvée emmène le dégustateur vers des sensations inédites et inattendues, proches de l'extase, dont le souvenir est impérissable et qu'il paraît finalement bien dérisoire de vouloir décrire.
Pour plus d'informations :
Champagne Krug
5, rue Coquebert
51100 REIMS
Tel : 03 26 84 44 20
Fax : 03 26 84 44 49
Site web : http://www.krug.com
